ピーマンは栄養価の高い緑黄色野菜で、ビタミンCも多く含みます。ビタミンCには免疫力を高める効果があります。あと一品副菜が欲しい時や、お弁当にいかがでしょうか。
【作り方】
(1) ピーマンはそれぞれせん切りにする。
(2) 熱したフライパンにごま油を入れ、ピーマンを炒める。
(3) A で味付けし、かつお節を最後に和えてできあがり。

【材料】（4人分）
ピーマン・・・1個
赤ピーマン・・・1月2日個
黄ピーマン・・・1月2日個
ごま油・・・・小さじ1
(A)砂糖・・・小さじ1月2日
(A)酒・・・小さじ1

(A)醤油・・・小さじ1月2日
かつお節（小袋）・・・1袋

栄養価（1人当たり）・・24kcal　たんぱく質・・0．5g塩分・・0．2g